Cavistes et sommeliers, nous sommes avant tout des passionnés du vin et de son univers. Nous mettons l'accent sur la sélection des vins de terroir. Des vins expressifs, savoureux et équilibrés. Chaque vin est sélectionné pour sa typicité, son équilibre, le plaisir qu'il offre aujourd'hui et qu'il offrira plus tard, en ce qui concerne les vins de garde.

la cave de longchamp le concept top

la cave de longchamp le conceptNous entretenons des relations directes avec les vignerons de toute la France et parfois de l'étranger. Par ailleurs, à travers des salons, des voyages, des visites de domaines, nous allons à la rencontre des producteurs de vin pour vous dénicher des nouveautés, des cuvées exceptionnelles et rares, voire des exclusivités !

On peut citer en exemple les vins de Laurent Vaillé de La Grange des Pères, qui nous a accordé sa confiance.

Nous sommes en permanence en recherche de vins de terroir, de nouveaux vignerons, de nouveaux talents, pour vous proposer des valeurs sûres et surtout de nouvelles émotions. Cette veille constante vous assure de trouver chez nous des vins de qualité et qui sortent des sentiers battus !

Grâce à une sélection permanente, nous enrichissons constamment notre gamme, ce qui vous permet de retrouver vos vins préférés tout en découvrant de nouveaux venus...

degustation a l aveugleTous les membres de l'équipe participent constament à la sélection des vins que nous vous proposons. Nous dégustons à l'aveugle chaque vin. Ainsi, notre choix se porte sur des vins qui offrent le meilleur d'eux-mêmes, sans être influencés par un nom de producteur, une région viticole, un millésime, une appellation…

Nous ne renouvelons aucun millesime sans l'avoir dégusté auparavant. C'est pourquoi nous nous assurons chaque année de son niveau de qualité, de ses saveurs, de sa typicité et de ses arômes.

Cette sélection rigoureuse nous permet de connaître parfaitement nos vins dans leurs moindres détails (acidité, maturité, équilibre, bouquet…), ce qui vous garantit des cuvées et des millésimes de qualité… C'est avec cette connaissance des produits que nous pouvons vous apporter des conseils de spécialistes.

conseil achat vin cave de longchampIci, on vous parle de l'importance de l'ensoleillement, des atouts d'un terroir, des secrets de l'encépagement ou d'un assemblage. On vous parle potentiel de garde, bouquet, AOP, IGP, mais aussi de goût et de plaisir. Chaque membre de l'équipe, expérimenté et passionné, devient votre sommelier privé qui vous conseille personnellement sur le choix de vos vins. Il vous suffit de décrire vos envies, votre menu, vos goûts, vos préférences, votre budget et nous déterminerons ensemble le ou les vins qui correspondent exactement à vos recherches.

Nous réalisons, à votre intention, des fiches de dégustation des vins qui vous apportent des informations sur votre vin et des conseils à retenir pour le mettre en valeur et en profiter pleinement.

cave de longchamp accord mets vinsSpécialistes des vins, nos conseillers sont de véritables connaisseurs en matière d'accord des mets et des vins. Venez avec votre menu, nous dressons la liste des vins qui s'harmonisent au mieux avec chacun de vos plats. De quoi sublimer vos repas et vous assurer des réceptions réussies.

Nos spécialistes vous aident à choisir les vins qui accompagnent vos événements (baptême, mariage, etc.). Nous sommes à votre disposition pour vous faire déguster et choisir des vins avant un achat. Nous vous proposons aussi de prendre en charge la livraison de vos bouteilles, ou des fontaines à votre domicile ou sur le lieu de l'événement (voir conditions auprès d'un de nos conseillers).

Pour l'organisation de vos évènement familiaux, pensez à la Cave de Longchamp !

dégustation permanenteEnvie de goûter un vin avant de l'acheter ?

Plusieurs vins sont disponibles pour une dégustation permanente.
Nous vous invitons ainsi à découvrir de nouvelles saveurs, faire connaissance avec un cépage, un millésime, une cuvée.
Ce qui compte ici, c'est le partage. Nous partageons notre passion, nos expériences, nos préférences aussi.

Nous écoutons vos souhaits et vous proposons les crus qui répondent à vos envies…

premiers prix haut de gamme cave de longchampLa Cave de Longchamp, c'est toute une large gamme de vins : des plus illustres propriétés aux petites productions confidentielles, dénichées "rien que pour vous" lors de salons ou de voyages. Notre cave vous présente des vins de haute qualité du prix le plus modeste à la cuvée la plus prestigieuse.

Pour toutes les occasions; pour le plaisir, pour un dîner entre amis, un repas professionnel ou pour vos évènement familiaux (baptêmes, mariages..), nous saurons adapter notre sélection à vos containtes. La Cave de Longchamp vous propose également de découvrir ses coffrets cadeaux à composer.

Venez découvrir notre large sélection de vins, champagnes, épicerie fine, alcools et spiritueux.

La cave

La Cave de Longchamp, située à Nantes, vous propose une sélection de vins authentiques et de qualité, sélectionnés par une équipe...

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Votre caviste-conseil à Nantes

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